Κονταριώτισσα! Ριζωμένη στους πρόποδες του Ολύμπου,
εδρεύει στις εύφορες πεδινές εκτάσεις που ποτίζονται από τα νερά του μυθικού
αυτού βουνού. Αγροτικές κυρίως οι οικογένειές μας, από πολύ παλιά
καλλιεργούν και εκμεταλλεύονται τα κτήματά τους παράγοντας ποιοτικά αγροτικά
προϊόντα, μέλι, ελιές, λάδι, καπνά, ακτινίδια, αρωματικά βότανα, και πολλά άλλα
προϊόντα. Εμείς όμως, οι νέοι, εύκολα εγκαταλείπουμε τη γη των γονιών μας για
να αναζητήσουμε αλλού την επαγγελματική μας αποκατάσταση, απογοητευμένοι από το
πενιχρό εισόδημα που προέρχεται από την πρωτογενή αυτή αγροτική παραγωγή.
Σχεδόν άγνωστη στις οικογένειές μας είναι η δευτερογενής
παραγωγή, η μεταποίηση δηλαδή των προϊόντων που παράγουν, σε προϊόντα με πολύ
μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία. Έτσι, με την παρότρυνση και την καθοδήγηση του
καθηγητή της χημείας του Λυκείου μας, Γρηγόρη Καλόμοιρου, αποφασίσαμε να συμμετέχουμε
σε μια προσπάθεια δημιουργίας μιας εικονικής μαθητικής επιχείρησης με στόχο την
κατανόηση της αξίας της μεταποίησης, και του τρόπου με τον οποίο μια
απλή ιδέα μπορεί να υλοποιηθεί σε μια προσοδοφόρα επαγγελματική διέξοδο, που θα
μας κρατήσει στον τόπο μας, προσφέροντας σ΄ αυτόν την ανάπτυξη που τόσο έχει
ανάγκη.
