Τα βότανα από την αρχαιότητα τα χρησιμοποιούσαν για διαφόρους
σκοπούς κυρίως στην φαρμακευτική και την μαγειρική. Η ποικιλία των βοτάνων που υπάρχουν στην
ελληνική χλωρίδα είναι εκπληκτική. Μας ενημερώνει η Χρυσούλα Γουρνιεζάκη.
 |
| Φωτογραφία: Χρυσούλα Γουρνιεζάκη |
Ο πιο συνηθισμένος τρόπος συντήρησης των βοτάνων,
είναι η αποξήρανση. Μερικά από τα καταλληλότερα βότανα για να τα αποξηράνουμε,
είναι η ρίγανη, το φασκόμηλο, η μέντα, η μαντζουράνα, η δάφνη, η λεβάντα το
θυμάρι και το δεντρολίβανο.
