«Χρυσάφι» έχει φτάσει να κοστίζει μία κούπα καφές
Με τη χρηματιστηριακή τιμή του καφέ να χτυπάει «κόκκινο», (έφθασε στα 2,16 δολάρια ανά λίβρα – 0,45 κιλά – τον Αύγουστο από 0,85 δολάρια ανά λίβρα τον Μάιο του 2019), οι καταναλωτές πληρώνουν πλέον «χρυσάφι» την καθημερινή τους απόλαυση.
Μαγαζιά της Αθήνας όπου τα τηγανητά κρεατοσφαιρίδια είναι ο μεζές που πρέπει να δοκιμάσετε, πάντα με τηγανητές πατάτες.
|
Αστέρ |
Με τα δέντρα να προσφέρουν φυσική σκιά και δροσούλα και την κουζίνα να βγάζει πεντανόστιμα εδέσματα, αυτές οι ταβέρνες είναι ό,τι πρέπει για τις καλοκαιρινές ημέρες.
Κρυμμένες σε αδιέξοδα, γνωστές σε όσους ξέρουν και αγαπούν το καλό φαγητό, αυτές οι ταβέρνες δεν χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις. Βρίσκονται στο ίδιο σημείο εδώ και δεκαετίες, και κάθε καλοκαίρι ανοίγουν τις δροσερές τους αυλές για να σερβίρουν από λαχταριστά παϊδάκια μέχρι φρέσκο ψάρι σε καλές τιμές.
Εστιατόρια και ζαχαροπλαστεία που κλείνουν έναν αιώνα ζωής, αληθινοί αθηναϊκοί θεσμοί που δεν θα σταματήσουμε ποτέ να επισκεπτόμαστε. Από τον Γαστρονόμο.
|
Λελούδας |
Ένα γλυκό που τα παλιά καλοκαίρια δεν έλειπε ποτέ από το ντουλάπι της κουζίνας το κουτάκι με τη βανίλια που αγοράζαμε από το μπακάλικο της γειτονιάς.
Το δροσερό «υποβρύχιο» ήταν το πιο λατρεμένο γλυκό του καλοκαιριού, με την μαστιχωτή του υφή και την υπέροχη γλύκα του και το άρωμά του, το πιο εύκολο αλλά και το πιο καλοδεχούμενο κέρασμα για τους επισκέπτες και η εύκολη λύση για τα απαιτητικά παιδόπουλα της οικογένειας που γύρευαν κάτι γλυκό.
Αφγανή πρόσφυγας «κερνάει» στη Θεσσαλονίκη, ιρανικά γλυκά και παγωτό σαφράν.
Χυμό καρότου που περιέχει παγωτό βανίλια και παγωτό σαφράν με φυστίκι Αιγίνης, μαζί με γλυκά από το Ιράν, θα «συστήσει» στους Θεσσαλονικείς μια 34χρονη Αφγανή πρόσφυγας, η οποία άνοιξε το δικό της ζαχαροπλαστείο στο κέντρο της πόλης.
Η Σουζάνα και ο Μίροσλαβ είναι ένα αγαπημένο ζευγάρι. Αγαπούν τα ταξίδια, τους αρέσει να κάνουν γνωριμίες και να απολαμβάνουν με τους φίλους τους έναν ωραίο καφέ με ένα γλύκισμα.
Βρήκαν τον τρόπο να συνδυάσουν τις αγαπημένες τους γεύσεις. Δημιούργησαν μια κούπα καφέ από βρώσιμο υλικό που μπορεί να καταναλωθεί.
Ένα καταφύγιο για τους ανθρώπους που λαχταρούν μία χνουδωτή παρέα, ένα καφενείο γάτας στο Ντουμπάι το οποίο λειτουργεί και ως κέντρο υιοθέτησης για μερικά από τα πολλά αδέσποτα των Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων. Την ίδια στιγμή η Κούβα προχωρά νομοθεσία για την προστασία των ζώων.
Το Ailuromania Cat Cafe, το οποίο ήταν το πρώτο καφέ γάτας της Μέσης Ανατολής όταν άνοιξε το 2015, ελπίζει ότι οι χαλαρωτικές ιδιότητες των 25 γατών που διασώθηκαν και φιλοξενούνται εκεί, θα τις βοηθήσουν να βρουν ένα μόνιμο σπίτι.
Παρασκευές με υπολείμματα από κρασί. Αν η πίτσα που θα σας σερβίρουν είναι μαύρη και έχει έντονη μυρωδιά ζύμης μην βιαστείτε να σκεφτείτε ότι σας κάνει κάποιος φάρσα ή ότι μπερδεύτηκαν τα υλικά.
Η αλήθεια κρύβεται αλλού: Έχει παρασκευαστεί με υποπροϊόντα κρασιού, κόκκινου για την ακρίβεια και έτσι εξηγείται και το σκούρο της χρώμα. Οινοποιείο στην Ιερισσό Χαλκιδικής τους τελευταίους μήνες , αξιοποιεί τα υπολείμματα μετά την ζύμωση του κρασιού και ήδη πολλά από τα προϊόντα αυτά, φτάνουν στο τραπέζι.
To Καφέ Σαντάν το πρόλαβα σχεδόν στο τέλος του γι’ αυτό και είναι αδύνατον να μπορέσω να περιγράψω εγώ την ιστορία του. Ωστόσο είναι ένα μεγάλο κεφάλαιο της πόλης του Βόλου και δεν θα μπορούσε να μην συμπεριληφθεί στα άρθρα του SECRET VOLOS. Το βρήκαμε στο PEOPLEOFGREECE.GR.
Το κείμενο που ακολουθεί έχει ληφθεί από το αφιέρωμα που είχε γίνει στο περιοδικό Εν Βόλω και είχε γραφτεί από τον Σπύρο Ποδάρα και οι φωτογραφίες από την ταινία που υπάρχει γι’ αυτό το αξέχαστο σε όλους μας rock bar.
Το ξεκίνημα
Το Καφέ Σαντάν εγκαινιάστηκε στις 8 το βράδυ της 16ης Δεκεμβρίου 1981 με το μεράκι και τη σφραγίδα των ιδιοκτητών του Σπύρου Ποδάρα και Χρήστου Τόλου.
Στον πεζόδρομο της Φωκίωνος Νέγρη, στην καρδιά της πολυπολιτισμικής Κυψέλης, ένα νέο Εστιατόριο συστήνει εκ νέου στο κοινό την αυθεντική Ανατολίτικη Κουζίνα βάζοντας ταυτόχρονα ως στόχο να δημιουργήσει θέσεις εργασίας για Πρόσφυγες.
Στο μενού του εστιατορίου έχουν θέση μερικά από τα πιο διάσημα πιάτα της Συρίας: χούμους, ταμπουλέ, μπαμπαγκανούς και βέβαια φαλάφελ, που, σύμφωνα με την Σύρια υπεύθυνη του Εστιατορίου, φτιάχνεται με την παραδοσιακή συνταγή.
 |
|
ΜΑΡΙΣΤΑ
ΟΡΦΑΝΟΥ - Η παραλία Καλαμάτας με τα
χαρακτηριστικά της βότσαλα
|
 |
| Mike Tsolis |
 |
| Χάρτης του συνόλου των αναφερόμενων περιστατικών |
