Νησιώτικο το πρώτο Vegan Πανηγύρι - Πώς το υποδέχθηκαν Ντόπιοι και Τουρίστες [VIDEO]

Το πρώτο πανηγύρι για… vegans είναι γεγονός και πραγματοποιήθηκε αυτή την εβδομάδα. Πού; Μα φυσικά στην Ικαρία και είχε τα πάντα: Βιολιά, χορό, κρασί αλλά και φαγητά τα οποία δεν περιλάμβαναν κρέας.

 

Μιλώντας στην εκπομπή Ώρα Ελλάδος στην τηλεόραση του OPEN, vegan σεφ, Νίκος Γαϊτάνος ανέφερε πως η εκδήλωση είχε μεγάλη επιτυχία και ιδιαίτερα στους ξένους τουρίστες.

Το Πάσχα του Vegan: 4 Συνταγές για ένα διαφορετικό Πασχαλινό Τραπέζι

Δείτε πως μπορείτε να στήσετε ένα πλούσιο πασχαλινό τραπέζι χωρίς καθόλου ζωικά προϊόντα, αλλά και χωρίς να κάνετε εκπτώσεις στη γεύση! Από το MONOPOLI.

 

Παραδοσιακό τσουρέκι, κοκορέτσι, μαγειρίτσα και χωριάτικα κουλουράκια. Αυτά είναι μόνο μερικά από τα πιάτα που εμφανίζονται στο ελληνικό πασχαλινό τραπέζι, λίγα από τα οποία ανταποκρίνονται στις διατροφικές απαιτήσεις των vegan. Αυτό ωστόσο δε σημαίνει ότι δεν υπάρχουν παραλλαγές των πιάτων αυτών που μπορούν να απολαύσουν όλοι, ανεξαρτήτως διατροφικών συνηθειών και τρόπου ζωής.

 

Μαγειρίτσα με μανιτάρια της Madame Ginger

 

«Σα να στέλνουμε τις Μέλισσες σε Πόλεμο»: Η θανάσιμη αλήθεια πίσω από το Γάλα Αμυγδάλου

Πώς η παγκόσμια εμμονή για γάλα αμυγδάλου σκοτώνει τις μέλισσες. Μας ενημερώνει το LIFO, με πληροφορίες από την GUARDIAN.

Τα τελευταία πέντε χρόνια, η κατανάλωση γάλακτος αμυγδάλου έχει εκτιναχθεί στα ύψη και, μόνο στις ΗΠΑ, η ζήτηση έχει αυξηθεί κατά 250%, σύμφωνα με την εταιρεία Nielsen. 

Με λιγότερες θερμίδες, η εναλλακτική, vegan πρόταση απέναντι στο ζωικό γάλα γεμίζει τα ψυγεία των σούπερ μάρκετ και είναι διαθέσιμη στα μενού των καφετεριών. Όμως συνοδεύεται από ένα ένα βαρύ, θανάσιμο κόστος για τις μέλισσες, που παίζουν τόσο κρίσιμο ρόλο στην παγκόσμια τροφική αλυσίδα.